Výživa je jednou ze zásadních věcí, která může pozitivně ovlivnit zdraví našich dětí. Jednou z velmi podstatných a u dětí zcela nezastupitelnou složkou je také vápník. Calcium, jak je v latinském jazyce tento prvek označován, je nezbytnou součástí našich kostí a zubů a výrazně napomáhá i dalším životně důležitým funkcím lidského těla. Ve zvýšené míře se vápník v našem těle ukládá právě v průběhu dětství maximálně však do věku 25 – 30 let. S přibývajícími roky sice rovněž dojde k jeho využití, ale zdaleka již není možné dohnat „dluhy“ z dětství. Proto je právě příjem vápníku v dětském věku rozhodující pro zdraví i v dospělosti. Pokud dojde k absenci prvku již v nízkém věku, kosti křehnou, dochází k jejich měknutí, deformacím a častějšímu výskytu skoliózy. V případě, že se tyto problému neobjeví, neznamená to, že je vyhráno. V dospělém věku se může nedostatek vápníku projevit naopak řídnutím kostí – osteoporózou.
Kde ho najdeme?
Nenahraditelný zdroj vápníku představuje mléko a další mléčné produkty. Z toho důvodu bychom měli konzumaci mléčných produktů u dětí podporovat a zároveň jim jít příkladem. Vápník sice můžeme nalézt například v luštěninách, máku, oříšcích, rybách a v některých druzích ovoce a zeleniny, ale jen si „sáhněme do svědomí“, jak často máme v průběhu dne čas zkontrolovat jídelníček našich dětí. Jednu z mála možností nám nabízí snídaně. Právě díky ní mohou naši nejmenší přijmout alespoň část z doporučené denní dávky tohoto prvku, kterou potom bez problému doplníme další porcí mléčného výrobku či další surovinou, například v rámci odpolední svačiny či večeře.
Snídaně bohatá na vápník
První jídlo dne by mělo představovat přibližně 20 % z celkového denního příjmu potravy, proto je vhodné již ke snídani zvolit potraviny bohaté právě na vápník. „Vhodné jsou především cereální snídaně, například s využitím celozrnných snídaňových cereálií, obohacené o vitaminy skupiny B, vápník a železo,“ uvádí primář MUDr. Petr Tláskal, CSc.
| Věk dětí | Doporučená denní dávka vápníku /mg/ |
|---|---|
| Děti 4 – 6 let | 990 |
| Děti 7 – 10 let | 1 100 |
| Děti 11 – 14 let | 1 200 |
Doporučená denní dávka vápníku u dětí je závislá na jejich věku a pohybuje se v rozmezí od 990 do 1 200 mg. Snídaňové cereálie zalité mlékem nebo nasypané do jogurtu budou dětem chutnat a navíc jim na začátku dne dodají potřebné látky pro jejich zdravý vývoj.
Na závěr
Mysleme na zdraví našich dětí a zařazujme do jejich jídelníčku potraviny s dostatkem vápníku. Nemusíme mít strach, že to s vápníkem v dětském těle přeženeme. S nadměrným množstvím vápníku si lidské tělo poradí a nevyužitý vápník z těla vyplaví. Vždyť to nejmenší, co můžeme pro zdraví našich dětí udělat, je zajistit jim pestrý jídelníček s dostatkem mléka, masa, snídaňových cereálií, ryb a zeleniny.
