Počátek léta je čas, který ocení především milovníci ovoce. Co tedy přesně znamená "růžové" období? Je to období třešní, jahod a melounů, později také červeného rybízu – tedy ovoce růžovo-červené barvy, které velmi dobře chutná.
Určitě vám neuniklo, že ovoce a zelenina jsou velmi zdravé a prospěšné našemu organismu a neměly by chybět v našem jídelníčku. Dokonce se razí teorie, že bychom měli zkonzumovat minimálně 400 gramů ovoce a zeleniny během dne.
K tomu je „růžové období“ naprosto ideální čas. Protože sníst půl kila jahod není vůbec žádný problém. Když si je zamícháte do čerstvého tvarohu, nebo ráno přidáte do cereálií, corn-flaků, či müsli, tak máte dokonale výživnou a navíc vynikající snídani, která vás nastartuje do nového dne.
Jahody nám také dodávají důležité vitaminy a minerály a jsou zdrojem řady důležitých vitaminů. V největší koncentraci v nich nalezneme vitamin C - mocný antioxidant a stimulant naší imunity. Obsah vitaminu C je v jahodách srovnatelný s citrusovými plody. Dále obsahují kyselinu listovou a beta-karoten - základní kámen pro syntézu vitaminu A, dalšího antioxidantu, jež chrání náš zrak, dodává zdravé zbarvení naší pleti a podporuje regeneraci sliznic. V menší míře se v jahodách nacházejí i např. některé vitaminy skupiny B a vitamin E.
Ze stopových prvků jistě stojí za zmínku mangan - prvek, jež je potřebný pro krvetvorbu, zdravé tkáně, výživu mozku a nervů, ale také pro krásu a zdraví naší kůže a vlasů, nebo pro stimulaci a udržení sexuálního apetitu. Jahody také obsahují např. fluor, fosfor a vápník. Dalším prospěšným minerálem v tomto ovoci je draslík. Tento prvek podporuje odvodňování těla, působí tak proti nadměrnému zadržování tekutin v těle (otoky) a stimuluje detoxikaci organismu. Draslík také upravuje krevní tlak, jeho zvýšený příjem se doporučuje na snížení krevního tlaku.
Také třešně a meloun jsou skoro jako droga přesně v tomto období. Člověk ví, že za pár týdnů už toto ovoce zase nebude k sehnání, a proto je nakupujeme a konzumujeme jak o život. Snad každý z nás zažil pocit bolavého břicha. Ale jak si říci dost, když jsou třešně tak sladké, dobré a vlastně zdraví prospěšné?
Dužnina třešní je tvořena více než z 80 % vody, dále ovocnými cukry a je bohatým zdrojem jak minerálů, tak i vitamínů. Tmavší druhy třešní obsahují bohaté zdroje hořčíku, železa, jódu, fosforu, zinku, vápníku, draslíku a křemíku. Z vitamínu obsahují ve významné míře vitamín A či beta-karoten, vitamín P, vitamín C, vitamín E a vitamín B.
Takže jen s chutí do toho! Užijme si té slaďoučké chuti a jen pozor na to, že je to ovoce sladké! Tedy, že je sice skvělým a hlavně zdravým přísunem sacharidů, ale už není potřeba jíst běžné potraviny v takovém množství. Když bychom ovoce jen přidali k našemu jídelníčku, mohli bychom také nechtěně přibírat na váze, pokud bychom ho jen jedli a nesportovali.
Dobrou chuť!
Text: Alice Tomanová, Miss Wellness 2007
Více o wellness se dozvíte na www.wellnessclub.cz
Copyright © 2008
Wellness Club s. r. o.
