Nastartujte svůj organismus pravidelným snídáním

Nastartujte svůj organismus pravidelným snídáním

Náš organismus je každý den vystavený velké zátěži. Sami na sebe klademe velké nároky a jsme zavaleni mnoha povinnostmi. Především my – ženy. Chceme být dobrou mámou, zvládat všechny povinnosti v domácnosti a zároveň si budovat úspěšnou kariéru. Přitom všem shonu se může snadno stát, že se nestihneme nasnídat a odbudeme se pouze něčím malým, v horším případě dokonce pouze nápojem.

Najít si ráno čas na kvalitní a vyváženou snídani by přitom pro nás mělo být samozřejmostí. Ani výmluvy na nedostatek času nejsou skutečnou příčinou k tomu, abychom tělu odřekli nejdůležitější jídlo dne. A tím snídaně skutečně je, protože, kromě ostatních funkcí, které plní, nám pomáhá i nastartovat tělo do nového dne. V tomto směru jsou ideální cereálie, protože jako součást jídelníčku splňují nejen výživové, ale také časové požadavky. Díky své nenáročnosti na přípravu, jsou k snídani nebo ke svačině k dispozici ihned a člověk si je může dopřát nejen doma, ale také v práci.

Samotná snídaně by měla představovat 20 – 25 % celkového denního energetického příjmu. Stejně tak důležitá je také pestrost jídelníčku, v němž by určitě nemělo chybět mléko či nějaký jiný mléčný výrobek kvůli obsahu vápníku. Nezanedbatelná je i přítomnost kvalitních bílkovin, které tvoří základní stavební kameny jednotlivých tkání a orgánů. Naopak omezit bychom měli nekvalitní uzeniny, slané a tavené sýry.

Moderní formu snídaně představují takzvané snídaňové cereálie. Jednu porci cereálií s mlékem či jiným mléčným produktem připravíme během chvilky, a navíc s ní přijmeme poměrnou část z doporučené denní dávky vlákniny, vitaminů a minerálních látek. Další výhodou je, kromě rychlé a snadné přípravy, i možnost dlouhodobého skladování.

Přednost ale vždy dejte snídaňovým cereáliím vyrobených z celozrnné mouky, které jsou označeny pečetí celozrnnosti. Obsahují vyšší obsah cenných látek, které pocházejí z obalové vrstvy zrna. Při klasickém zpracování zrna se totiž používá takzvaný vymílací proces, při kterém se odstraní obalové vrstvy i klíček. Tímto postupem je pak mouka ochuzena o řadu důležitých vitaminů, minerálních látek, vlákninu a o další cenné živiny obsažené v jednotlivých částech zrna.

Jak naučit své dítě snídat

Pokuste se své děti probudit trochu dříve a snídani jim dávkovat prostupně. Začněte například s malou miskou snídaňových cereálií s mlékem či ovocným jogurtem, k nimž postupně přidáte ovoce. Snídaně by se měla postupem času stávat vydatnější a obsahovat by měla nejlépe cereálie z celozrnné mouky doplněné potravinou s vyšším obsahem bílkovin (například mléčný produkt) a ovocem.  Nedílnou součástí správné snídaně je také dostatek tekutin, z nichž jsou doporučovány ředěné ovocné šťávy či ovocné čaje.